Kryddig lufttorkad skinka på svensk råvara. Torkningen sker i Jokkmokks rena fjälluft.

Ingredienser: Hel benfri skinka, salt, druvsocker, socker, kryddor och örtkryddor (enbär, oregano, svartpeppar), aromer, antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E252, E202).
Till 100g färdig produkt har använts 140g köttråvara.

Näringsvärde per 100g: Energi 1100kJ, 260kcal. Fett 18g varav mättat fett 6,9g. Kolhydrater 0,6g varav sockerarter 0,6g. Protein 32g. Salt 4,6g.