Rökningen sker, enligt Erlings recept från 1961, varsamt och i låg temperatur över en bädd av enris. En trevlig delikatess som vi är mycket stolta över.

Ingredienser: Skinka (helmuskel), salt, cikoriarotfiber (inulin), antioxidationsmedel (E331, E301), konserveringsmedel (E250). Till 100g färdig produkt har använts 102g köttråvara.

Näringsvärde per 100g: Energi 455kJ, 109kcal. Fett 3g varav mättat fett 1,2g. Kolhydrater 0,5g varav sockerarter 0g. Protein 21g. Salt 2,6g.